Quando viaggio adoro assaggiare le specialità del luogo in cui mi trovo, ma non sempre si riesce a viaggiare, e quindi cerco di realizzarli a casa ! In questo caso vi propongo un dolcetto molto semplice ma di quelli che non vorresti mai smettere di mangiarne ! Ingredienti: Starter o lievitino 12 gr di lievito di birra… Read more CHICHI FRÉGI
Dal bellissimo libro del Maestro “Santin” e dalle farine straordinarie del Molino “Riggi” non poteva che nascere un dolce fantastico, e con grande piacere voglio condividerlo con voi ! Un dolce di nome e di fatto ! Ingredienti per la frolla al cacao 250 gr di farina 0 250 gr di semola russello (io molino… Read more Dolce d’autunno
Questa è la prima realizzazione di torta moderna con lo stampo “Pavoni” ho usato lo stampo “windy”, adoro queste torte ed ho tutte le intenzioni di migliorare e realizzarne di diverse, la ricetta invece lo avuta dalla mia amica Silvia B., bravissima pasticcera, visti gli ingredienti non pensavo che l’abbinamento potesse dare vita ad un… Read more TORTA FICHI, ANANAS E LIQUIRIZIA
Anche in vacanza non sono riuscita a stare ferma e siccome tutti gli amici continuavano a chiedere quando gli avrei fatto assaggiare qualcosa, mi sono messa a pensare cosa potevo realizzare senza i miei attrezzi ! Ed ecco una cheesecake veloce, facile e dal gusto molto delicato ! Ingredienti (per uno stampo da circa 25… Read more Cheesecake alla ricotta e pesche
