Con il caldo di questi giorni non potevo che fare un piatto fresco e veloce cercando equilibrio tra dolce, salato e leggermente spritz !! Ingredienti  (circa 4 persone) 300 gr di riso “Carnaroli” 600 gr di acqua 280 gr di melone giallo 15 di zenzero 4 foglie di menta 25 gr di burro 1 cipollotto… Read more Risotto al melone e zenzero