Queste ciabattine sono molto semplici e veloci da realizzare soprattutto se si ha poco tempo a disposizione !! Ingredienti 500 gr di farina così ripartita – 300 gr di semola rimacinata – 200 gr di semola di grano duro oppure semola integrale 400 gr di acqua 50 gr di licoli (oppure 60 gr di pasta madre… Read more Ciabattine tutta semola senza impasto “no-knead” a lievitazione naturale
I love crunchy things and seeds, a few days ago I had dinner with my friends and I made a plate with black rice, it didn’t finish all, so I thought what can I do with it and I had this idea, it’s very easy to realize ! Great as snacks or for a brunch!… Read more Water crackers with black rice
Adoro le brioche, questa è nata da un’idea che doveva avere forma e sapore diverso, purtroppo io mentre faccio una cosa ne penso altre mille e quindi nel frattempo che peso gli ingredienti cambio idea e realizzo tutt’altro !! Ingredienti 200 gr di farina panettone (molino Quaglia) altrimenti farina Manitoba 250 gr di farina 0… Read more Brioche di rose al cioccolato a lievitazione naturale
Adoro la birra bella fresca in tutti i suoi sapori e colori, un pomeriggio bevendo un bel bicchiere di birra ai 4 luppoli mi è passato un pensiero del tipo….. “però uno snack ci starebbe bene” ….in questa occasione ho fatto il dolce ed il salato…… ed ecco le mie versioni ! Ingredienti : 400 gr… Read more Taralli alla birra
